宜宾2015年屠宰场减半

到2015年,宜宾市将压缩屠宰场48%,此举旨在突出抓好屠宰环节猪肉质量安全监管,确保群众吃上放心肉。10日,宜宾市商务部门透露了这一消息。
据介绍,《宜宾市5年生猪定点屠宰场和小型屠宰场点设置规划》送审稿编制已经完成,基本完成省政府5年规划任务,即市政府所在地主城区原则上要少于2个,县政府所在地原则上设置1个,乡镇政府所在地原则上设置1个。目前,该《设置规划》在征求相关部门意见后,已报请市政府审定。
据对全市现有生猪定点屠宰场的摸底调查,目前301家生猪定点屠宰场中,有12家基本符合换发A证生猪定点屠宰场条件;有288家基本符合换发B证生猪定点屠宰点条件,现正按照商务部、省商务厅和市政府的要求积极进行换发证工作,计划在4月底前完成。
全市还强化病害猪肉和不合格肉品的无害化处理,对病害猪肉屠宰经营户进行补贴,确保检出病害猪全部施行无害化处理,切实保障市民的食肉安全。结合《生猪定点屠宰场病害猪无害化处理管理办法》,继续做好宜宾城区5个生猪定点屠宰场生产加工逐日登记制度,落实企业负责人为质量安全生产第一责任人。
各地还强化打击私屠滥宰。今年3月,接群众举报,南溪县南溪镇青龙村三社有私屠滥宰生猪的窝点,该县执法人员经过20多天的蹲守,现场抓获正在私屠滥宰的违法人员两名,查处私屠滥宰的死猪两条、猪肉半成品共计1200斤,当场进行了查封。此案正在进一步调查处理之中。

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